Mini-muffins aux courgettes au chocolat faibles en gras

Name: mini-muffins aux courgettes au chocolat faibles en gras
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 48
Ingredients: aérosol de cuisson; 0,75 (28 grammes) de carrés de chocolat mi-sucré; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes râpées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la compote de pommes non sucrée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant un substitut d'œuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de sel; 0,75 (28 grammes) de carrés de chocolat mi-sucré

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Vaporisez 2 mini-moules à muffins avec un aérosol de cuisson.
Faites fondre les carrés de chocolat dans un grand bol en verre ou en céramique pouvant aller au four à micro-ondes, toutes les 15 secondes, en remuant environ 1 minute après chaque fusion. bien battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine tout usage, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.Ajouter le mélange de chocolat; remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Incorporer les pépites de chocolat dans la pâte.
Déposer la pâte dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, environ 15 minutes.