Mini pain aux fraises

Réglez le four à 350 ° F.

Graisser 3 mini-moules à pain (vous devrez peut-être utiliser une quatrième casserole, en fonction de la taille ou de la taille de votre hacher les fraises et du nombre d'ingrédients utilisés dans la pâte).

Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre pendant environ 4 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.

Ajouter les œufs et la vanille; bien battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Dans un petit bol, mélanger/fouetter la compote de pommes et la moitié; ajouter au mélange en crème jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter au mélange en crème JUSTE jusqu'à ce que ce soit mélangé (ne pas trop mélanger!).

Incorporer les fraises et les noix hachées ou tranchées.

Répartir uniformément entre les mini-moules à pain.

Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le test des pains soit terminé.