Mini-quiche avec salade de laitue romaine

Name: mini-quiche avec salade de laitue romaine
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant Simply Potatoesandreg; Browns de hachage déchiquetés; sel casher (au goût); assaisonnement pour tacos (ou au goût); 6 oeufs; A cup with a capacity of 190 ml containing green onion, finely chopped; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du poivron rouge, haché finement; 3 tranches de bacon cuites et émiettées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bébé épinard; 6 cuillères à soupe de lait; 3/4 litre de laitue romaine, hachée en petits morceaux; vinaigrette César en bouteille; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 1/4 cuillère à café de paprika fumé; 1 cuillère à café de poudre de chili

À vos marques, prêt, cuisinez! Inscription au concours Édition spéciale - Ces mini-quiches ressemblent à une servitude toute la journée, mais elles sont assez simples, car elles tirent parti des pommes de terre rissolées Simply Potatoes Shredded Hash Browns et d'une vinaigrette en bouteille (je recommande celles de Cardini). une vinaigrette "brava" rouge à base de celle utilisée pour un plat espagnol, Patas Bravas.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 F; graisser 6 moules à muffins avec du beurre (si vous préférez couper la recette pour en servir 2 ou 4, mettez simplement un peu d'eau dans les moules à muffins non utilisés).
Pressez légèrement 60 litres (non emballés) de pommes de terre rissolées dans chaque tasse; assaisonner avec le sel et l'assaisonnement pour tacos.
Placez au four pendant environ 10 minutes (les pommes de terre peuvent commencer à brunir un peu sur les bords).
Pendant ce temps, fouetter ensemble les œufs, les oignons, les poivrons et le bacon; assaisonner avec du sel et un assaisonnement pour tacos.
Répartir les épinards dans des tasses; garnir du mélange d'oeufs; déposer une cuillère à soupe de lait dans chaque tasse.
Placez au four pendant environ 20-25 minutes; vous saurez qu'ils ont terminé lorsque le centre est défini et qu'ils sont gonflés (ils se dégonflent lorsqu'ils commencent à refroidir).
Pendant la cuisson des quiches, dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le vinaigre, le paprika et la poudre de chili.
Pour servir: Divisez la laitue dans les plats de service.Placez une assiette avec une mini-quiche, puis arrosez la laitue d'une bonne quantité de vinaigrette César en bouteille, juste un peu pour la quiche.Dansez la vinaigrette rouge "brava".

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