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Deb Willems
Mme. williams 'cookies aux pépites de chocolat
C’est une recette que j’ai demandée à Mrs. Williams il y a presque 50 ans, après que son mari l’a amenée au travail. C’était et reste le meilleur biscuit au chocolat que j’ai jamais eu. Les adolescents et maintenant pour leurs familles.Un véritable favori qui est devenu une tradition familiale.La pâte est un peu raide à mélanger, mais en vaut la peine et certains.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du shortening
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la cassonade (emballé)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la cassonade (emballé)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à soupe d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pépites de chocolat
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix
Préparation
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Préchauffer le four à 375 °.
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Le sucre en crème, le shortening et la vanille; incorporer les oeufs et l'eau.
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Tamiser les ingrédients secs.
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Ajouter au mélange en crème.
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Ajouter les pépites de chocolat, l'avoine et les noix.
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Déposer par cuillerées à thé sur une tôle à biscuits graissée.
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Cuire au four pendant 10-12 minutes.
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