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Mockamole
 
 
2 cups, 8 PortionsPTM1H20 min

Mockamole


Cette recette était une expérience scientifique totale pour moi parce que je n'avais jamais mangé de pois cassés qui n'étaient pas en soupe aux pois cassés.J'ai plus que quadruplé la recette afin de pouvoir en congeler quelques-uns pour plus tard (une bonne chose, en fin de compte) .Les pois cassés remplacez les avocats dans cette trempette, ce qui la rend beaucoup moins chère à faire, et vous ne pouvez pas dire que vous mangez des pois cassés.Je n'avais pas d'oignons verts, j'ai donc utilisé de l'oignon rouge, et je n'ai pas eu de sel à l'ail mettez aussi de l'ail frais et du sel.Je n'ai pas non plus de céréales de riz pour bébés (qu'est-ce que c'est que les céréales de riz pour bébé ????) .J'ai trouvé cette recette dans Tastes of Idaho Cookbook, et je recommande de l'essayer sur votre famille car ils l'aimeront et n'auront pas la moindre idée. C'est un gardien pour moi, et je vais en fait refaire celui-ci à nouveau, et je fais rarement la même chose deux fois.La prochaine fois, je le ferai à chaud salsa bien au lieu de moyen-chaud.

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Préparation

  1. Rincer les pois cassés à l'eau froide.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition les pois cassés, l'eau et l'huile végétale.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter environ 1 heure ou jusqu'à ce que les pois soient tendres, en remuant de temps en temps. La dureté de l'eau et les altitudes élevées influent sur le temps de cuisson.La cuisson sous pression n'est pas conseillée.
  4. Laisser refroidir et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  5. Incorporer le reste des ingrédients.
  6. Servir avec vos croustilles de maïs ou vos légumes préférés.



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