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Mojo frites
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 230 degrés (230 C) .Graisser une plaque à pâtisserie.
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Fouetter la farine, le paprika, le sel, le poivre noir, la poudre de chili et le poivre de Cayenne dans un bol.Mettez un œuf avec le lait dans un bol séparé. Trempez les quartiers de pommes de terre dans le mélange d'œufs, puis faites-les glisser dans la farine assaisonnée.Ensemblez les quartiers de pommes de terre enrobées plaque à pâtisserie préparée. Arroser les quartiers avec de l'huile végétale.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le revêtement soit bruni et que les pommes de terre soient tendres, 20 à 25 minutes. Sers immédiatement.
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