Momie de porc délicieux

Name: Momie de porc délicieux
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 2 cuillères à café de thym frais émincé ou 0,5 cuillère à café de thym séché; 1 filet de porc (environ 400 grammes); 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 10 feuilles de pâte phyllo (36 cm x 23 cm); 6 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 pomme moyenne, pelée

Si vous recherchez le plat principal idéal pour un dîner d'Halloween, ne cherchez pas plus loin. Le porc reste humide sous les "enveloppements" de pyllo et la sauce ajoute un zip dijon que les clients n'oublieront pas de si tôt. - Taste of Home Cuisine d'essai

Ingrédients

Préparation

Dans une petite poêle, porter la crème et la moutarde à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pour un bol d'une contenance de 254 litres contenant minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit réduit à environ Un bol d'une contenance de 170 ml contenant. Retirer du feu; incorporer le thym.
Pendant ce temps, placez le porc sur une grille dans un plat peu profond. Badigeonnez d'huile. saupoudrer de sel et de poivre.Broûtez à feu vif 6 minutes.Retirez du four; laisser refroidir légèrement. Changer la température du four à 400 °.
Réservez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange de moutarde pour servir; étaler le mélange restant sur la viande de porc.Placez une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail; badigeonner de beurre (garder le reste de la pâte phyllo recouverte d'une pellicule de plastique et d'un chiffon humide pour l'empêcher de sécher.) Répéter l'opération quatre fois.Placez le porc sur un bord de la pâte phyllo; rouler étroitement pour former le corps de la maman et rentrer les extrémités.
Placez une autre feuille de pâte phyllo sur une surface de travail; badigeonner de beurre.Répéter les couches trois fois.Couper en fines lanières; enrouler le paquet de filet de porc.
Couper le reste de la pâte phyllo en deux; badigeonner avec le reste du beurre. Couper un cube de la pomme; Envelopper dans la pâte phyllo préparée.Positionner à l'extrémité large du paquet pour une tête.Économiser le reste des pommes pour un autre usage.Jeter le reste de la pâte phyllo.
Placez le paquet dans un plat peu graissé.Cuire au four, à découvert, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °. Transférer sur un plat de service. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher. Servir avec la sauce à la moutarde réservée.