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Erica Brown
Morue à la vapeur avec sauce tartare à l'ail et au persil
Faites et partagez cette recette de poisson de morue cuit à la vapeur avec sauce tartare à l’ail et au persil.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez et séchez la morue à l'aide d'une serviette en papier. Salez et poivrez des deux côtés.
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Coupez les brocolis en bouchées. Coupez les racines des champignons Shimeji, puis séparez-les en morceaux individuels. Coupez les racines des champignons Enoki, puis séparez-les en plusieurs morceaux.
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Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, l'ail, le persil, un centimètre de sel et un centimètre de poivre, puis bien mélanger.
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Dans un plat allant au micro-ondes, disposez d'un côté le brocoli, les champignons shimeji et l'enoki et placez le poisson de l'autre côté.
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Placez le poisson sur une assiette de service, puis ajoutez les légumes d'un côté. Versez sur la sauce préparée mayo-ail-persil pour pouvoir servir.
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