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Morue au four avec crème et feuilles de laurier
C’est une recette simple, adaptée du site Web Irish Abroad.Vivant en Alaska et entourés d’une abondante quantité de poisson frais, nous en mangeons beaucoup et sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes. Celle-ci est rapide et facile et peut être utilisée avec d’autres poissons. comme le saumon et le hailibut et d'autres herbes comme l'aneth, le fenouil et la ciboulette.Posté pour ZWT 8 Grande-Bretagne / Irlande
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Ingrédients
Préparation
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Faites fondre 2 cuillerées à soupe de beurre dans une sauteuse avec un couvercle.Ajoutez les oignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas bruns.Ajoutez la morue et faites cuire quelques minutes de chaque côté.Saisissez les deux côtés avec du sel et du poivre et ajoutez la crème couvrir le poisson.Couvrez la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que le poisson soit floconneux, 5 à 10 minutes.
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Ne faites pas trop cuire le poisson! Retirer le poisson dans un plat de service et porter à ébullition.
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Faire bouillir en remuant jusqu'à épaississement visible.
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Incorporer la cuillère à soupe de beurre restante et servir la sauce sur le poisson..
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