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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Moules cuites à la vapeur avec fenouil, tomates, ouzo et crème
 
 
4 PortionsPTM30 min

Moules cuites à la vapeur avec fenouil, tomates, ouzo et crème


Choisissez de bonnes moules fraîches et vivantes pour ce plat, de préférence Penn Cove.Le plus frais sera le mieux.Cette recette est tout simplement incroyable en saveur.Vous allez l'adorer.Servez avec une tranche de pain.

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Préparation

  1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer les échalotes et l'ail et cuire jusqu'à tendreté. Incorporer le fenouil et la tomate et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.
  2. Mélanger le vin blanc, l'ouzo et la crème épaisse dans la casserole et porter à ébullition. Incorporer graduellement les moules, la moitié du basilic et le sel.
  3. Couvrir la casserole et poursuivre la cuisson environ 5 minutes, jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. Garnir du reste de basilic pour servir.


Nutrition

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