Poulet marsala florentin

Name: poulet marsala florentin
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; sel et poivre au goût; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des champignons portobello tranchés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates séchées au soleil; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des épinards frais emballés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin Marsala

Ingrédients

Préparation

Disposez les poitrines de poulet entre deux morceaux de papier ciré et écrasez-les au 2/3 de centimètre d'épaisseur avec un maillet à viande. Poudrez le poulet de farine, de sel, de poivre et d'origan.
Dans une poêle, faire revenir le poulet dans l'huile d'olive à feu moyen. Cuire jusqu'à cuisson complète, en tournant pour cuire uniformément. Réserver et réserver au chaud.
Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. ajouter les champignons, les tomates séchées et le vin Marsala.Cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.Mélanger les épinards et cuire environ 2 minutes.Servir sur le poulet.