Moules marinara di amore

Name: moules marinara di amore
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail émincée; 1 boîte (411 grammes) de tomates concassées; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de basilic séché; Flocons de poivron rouge broyé de 2,5 cm; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; Moules de 400 grammes, nettoyées et blanchies; Linguini de 227 grammes; 1 citron - coupé en quartiers, pour la garniture

Les moules et les linguines dans un bouillon de tomates épicées sont très savoureuses. Pour créer l'ambiance souhaitée, servez-le à la chandelle avec un pain français croûté et une bouteille de vin.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter les tomates, l'origan, le basilic et les flocons de piment rouge dans la poêle; réduire le feu à doux pour laisser mijoter pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.
Ajouter le vin et les moules dans la poêle; couvrir et augmenter à feu vif pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles de moules soient ouvertes.
Verser sur les pâtes chaudes, saupoudrer de persil et presser le quartier de citron. Garnir du reste du citron et servir.