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Josh S.
Muffins à la compote de pommes et d'avoine
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de l'avoine (rapide ou démodée)
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine
- 1/8 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la compote de pommes non sucrée
- Une tasse de 130 ml contenant du lait écrémé
Préparation
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Chauffer le four à 400.
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Ligne Un bol d'une capacité de 3 litres contenant des moules à muffins moyens avec du papier en option) (vaporisez le moule à muffins avec un aérosol de cuisson sans gobelets en papier).
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Combinez l'avoine, la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
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Ajouter la compote de pommes, le lait, la cassonade, l'huile et le blanc d'oeuf.
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Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
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Remplissez les moules à muffins presque pleins.
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Pour garnir, mélanger le reste des ingrédients. Saupoudrer uniformément sur la pâte.
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Cuire au four 20-22 minutes jusqu'à l'obtention d'un brun doré profond.
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Servez chaud.
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