Muffins à la courge musquée à la cannelle

Name: muffins à la courge musquée à la cannelle
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 24 regular muffins, 24
Ingredients: 1 banane en purée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la courge musquée cuite; 4 œufs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la compote de pommes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 6 cuillères à soupe d'huile de canola ou 6 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine blanche; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine blanche; 1 cuillère à café de cannelle; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun

Ingrédients

Préparation

Dans un mixeur ou un bol, mélanger la banane, la courge musquée, les œufs, la compote de pommes, le sucre et l'huile jusqu'à homogénéité.
Dans un bol, mélanger le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, la farine de blé et la farine blanche.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à formation de pâte.
Verser dans des moules à pâtisserie ou des moules à muffins graissés et parsemer de garniture au sucre brun et à la cannelle, si désiré.
Cuire au four à 350 ° F.Muffins de taille normale pendant 16 à 18 minutes. Mini-muffins pendant 13 à 15 minutes.
Donne 24 muffins de taille normale, 48 mini muffins.