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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Muffins à la crème sure et à la banane
 
 
27 helpings muffins, 27 PortionsPTM34 min

Muffins à la crème sure et à la banane


Une belle recette, élaborée par moi ce soir dans ma cuisine! Une touche de cannelle moulue et de noix de muscade fraîche ajoutent une saveur piquante à cette nouvelle version d'un classique préféré.

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Préparation

  1. Ramollir le beurre ou la margarine jusqu'à ce qu'il soit presque fondu, ajouter les bananes pelées et les réduire en purée.
  2. Ajouter la crème sure en remuant.
  3. Ajouter le germe de blé, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la noix de muscade râpée, la cannelle et les œufs.
  4. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  5. Placer dans des moules à muffins garnis ou graissés.J'ai utilisé 24 poêles de taille normale (2 poêles) et 12 petites (une poêle pour 12 muffins) pour un total de trois poêles.
  6. Placez au four, deux grands moules à muffins ensemble sur une grille et un petit moule à muffins sur une grille seule.
  7. Cuire au four pendant 20 à 24 minutes, en fonction de votre four, en effectuant des tests avec un cure-dent; ils sont cuits quand ils sont propres. Ils peuvent être plus légers sur le dessus et rester bons.
  8. Tournez les muffins non garnis sur la grille et retirez-les également sur la grille.
  9. Refroidissez un peu (soyez prudent, ne vous brulez pas la bouche!) Jusqu'au moment de manger.
  10. Enjoy!



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