Muffins à la mélasse pomme

Name: muffins à la mélasse pomme
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/4 cuillère à café de sel; 1 pomme Fuji, pelée, épépinée et hachée finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; 60 litres d'huile végétale (ou pourrait sous la compote de pommes pour l'huile); 1 oeuf

Extrait du livret "Grandma's Home Cooking" - un favori de la Commission des pommes de Washington. J'aime la mélasse dans les pains et les biscuits cuits et l'ajout de la pomme est vraiment merveilleux.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 230 degrés. Graisser légèrement les moules à muffins de huit centimètres. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.Ajouter les pommes et remuer pour bien répartir.
Dans un petit bol, battre ensemble le lait, la mélasse, l'huile et l'œuf. Incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance homogène. Remplir les moules à muffins de pâte.Cuire au four pendant 5 minutes.Réduire le feu à 350. Cuire pendant 12 à 15 minutes des muffins rebondissent lorsque vous appuyez doucement.Cool dans la casserole 5 minutes.Retirer les muffins de casserole; refroidir légèrement. Servir chaud.