Muffins au chocolat double abricot

Name: muffins au chocolat double abricot
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait faible en gras; 130 litres d'huile végétale; 2 cuillères à café de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de l'abricot sec grossièrement haché; 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Adapté de «125 meilleures recettes de chocolat» .Muffins au chocolat délicieux avec des abricots secs (vous pouvez remplacer les canneberges ou les cerises séchées) si vous le souhaitez! ). J'ai remplacé la moitié de l'huile végétale par de la crème sure légère pour les alléger un peu. Donne 12 gros muffins.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Graisser ou mettre des doublures de papier dans un moule à muffins de 3 litres.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, les œufs, le lait, l’huile et la vanille.Mélanger dans les ingrédients secs jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.Incorporer le chocolat et les abricots.Fermer la pâte dans les moules à muffins préparés.
Garniture: saupoudrer de sucre.
Cuire au four préchauffé pendant 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre en ressorte propre. Laisser les muffins refroidir dans le moule sur une grille pendant 5 minutes.Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

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