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Dawnsigkap
Muffins pépites de chocolat fraise-banane
Voici un excellent muffin à essayer. Des fraises fraîchement hachées, des bananes bien mûres et des pépites de chocolat alléchantes, absolument délicieux, qui plairont à tous ceux qui aiment les muffins faits maison.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 oeuf
- 130 litres d'huile de canola ou 130 litres d'huile végétale
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure ouUne tasse d'une contenance de130 ml contenant du yaourt nature
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la banane mûre en purée (2 à 3 moyennes)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenantUn bol d'une capacité de3/8 litre contenant des fraises fraîches hachées
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
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Préchauffez le four à 180 C et graissez un moule à muffins de 4 litres ou placez 4 doublures de litière à muffins en papier dans le moule à muffins.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
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Dans un autre bol, fouettez l'oeuf, l'huile, la crème sure (ou du yogourt nature) et la vanille.Amener les ingrédients secs à l'état humide jusqu'à les humidifier.Ajoutez les bananes, les fraises hachées et les pépites de chocolat.
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Remplissez les deux tiers des moules à muffins graissés ou tapissés de papier. Cuire au four préchauffé pendant 22-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (un cure-dent inséré au centre du muffin est peut-être un peu humide fraises fraîches, hachées, mais ça va)) Refroidissez pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement.
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