Muffins au chocolat sans beurre d'arachide

Name: muffins au chocolat sans beurre d'arachide
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant de l'avoine; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 2 cuillères à soupe de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre d'arachide; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat, ou au goût (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Doubler les moules à muffins avec des doublures en papier.
Fouetter la farine, le sucre, l'avoine, la poudre de cacao et la levure dans un bol.
Mélanger le lait et le beurre d'arachide dans une casserole; cuire et remuer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse, environ 5 minutes.Retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement le mélange de beurre d'arachide, environ 5 minutes.Incorporer le mélange de beurre d'arachide au mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée; incorporer les pépites de chocolat.Faites couler la pâte dans les moules à muffins préparés, environ 0,66 complet.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, environ 13 minutes.