Muffins au citron et au gingembre

Name: muffins au citron et au gingembre
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, ramollie; Substitut de sucre équivalent à Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du sucre; Substitut de sucre équivalent à Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du sucre; 4 gros blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du yogourt nature sans gras (227 grammes); 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé; 2 cuillères à soupe d'écorce de citron râpé

Ces muffins rapides sont tendres et dégagent un arôme agréable pendant la cuisson.Le yogourt sans gras les garde moites.Si vous aimez le citron et le gingembre, vous êtes sûr de profiter de leur saveur fraîche.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre et le succédané de sucre jusqu'à ce qu'ils soient friables.Ajouter les blancs d'œufs; bien battre. Combiner la farine et le bicarbonate de soude; ajouter au mélange de beurre en alternance avec du yogourt. Incorporer le gingembre et le zeste de citron
Enduire les moules à muffins d'un aérosol de cuisson; Remplissez les trois quarts avec la pâte. Cuire à 375 ° pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 5 minutes avant de passer de la casserole à une grille. Servir chaud.