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Dragonfly
Muffins aux baies et aux noix
Faites et partagez cette recette de muffins au son et aux baies et aux noix.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du son d'avoine
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la compote de pommes
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant un substitut d'œuf
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des baies mélangées
- 7 g de pacanes hachées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des céréales granola
Préparation
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Préchauffer le four à 400 degrés.
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Placez les garnitures dans un moule à 12 muffins. Ne vaporisez pas d'aérosol de cuisson sur les garnitures, mais évitez qu'elles ne collent aux muffins.
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Combinez le son, la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel.
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Mélanger séparément la compote de pommes, le substitut d'œuf, l'huile et la vanille.
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Mélanger le liquide et sécher ensemble.
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Incorporer les noix et les baies dans la pâte.
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Répartir la pâte dans les moules à muffins.
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Placez le granola sur le dessus et appuyez légèrement dessus pour former une garniture pour les muffins.
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Cuire environ 18 minutes, jusqu'à cuisson complète.
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Cool.
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