Muffins aux bleuets et au citron

Name: muffins aux bleuets et au citron
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yogourt au citron; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé, fondu; 1 oeuf légèrement battu; 1 -2 cuillère à café de citron râpé, zeste de; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles fraîches ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles congelées

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° F.
Combinez les ingrédients secs dans un grand bol.
Incorporer les bleuets.
Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients humides, y compris le zeste de citron.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné - ne pas trop mélanger.
Remplissez des moules à muffins graissés et laissez cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau ou un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
Laisser refroidir sur une grille pendant cinq minutes avant de retirer du moule. terminer le refroidissement sur la grille.

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