Muffins aux carottes de laura bush

Name: muffins aux carottes de laura bush
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 2 oeufs (température ambiante); 190 litres d'huile de canola ou 190 litres d'huile de tournesol; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes râpées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pacanes hachées grossièrement

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Ligne Un bol d'une contenance de 3 litres contenant des moules à muffins avec des doublures en papier.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un bol moyen.
Placez les œufs, l'huile, la vanille et le sucre dans un bol à mélanger.
Fouetter environ 5 minutes.
Incorporer le mélange de farine jusqu'à consistance homogène.
Incorporer les carottes et les pacanes.
Remplir les tasses à 0,75.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre (environ 18-20 minutes).
Laisser refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes et inverser les muffins sur une grille.