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Alexhunt321
Muffins aux carottes (sucrés à la stevia)
Faites et partagez cette recette de muffins à la carotte (sucrés avec du stévia) à partir de.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine de blé entier
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 3 cuillères à café de stevia, mélange ou 3/8 cuillère à café de stevia en poudre
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes râpées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs, hachés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, hachées
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.Ajouter le stevia.Laisser de côté.
-
Dans un petit bol, battre les oeufs. Incorporer les carottes, les raisins secs et ajouter les noix.
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Incorporer progressivement le mélange de farine au mélange d’œufs jusqu’à ce qu’il soit juste humidifié.
-
Déposer la pâte dans les moules à muffins en papier ou dans des moules à muffins graissés.Cuire au four à 190 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le muffin soit bien rétabli au toucher.
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