Muffins aux éclats de citrouille

Name: muffins aux éclats de citrouille
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; 1 (425 grammes) peut citrouille; 3/8 litre d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Graisser légèrement un bol de 3 litres contenant des moules à muffins ou tapisser de moules en papier.
Battre les œufs dans un grand bol et incorporer le sucre, la citrouille et l'huile.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.Introduire dans le mélange d'œufs et de citrouille.Incorporer les pépites de chocolat.Transférer dans les moules à muffins.
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirez les muffins des moules et laissez-les refroidir sur une grille.