Muffins aux fraises et aux myrtilles

Name: muffins aux fraises et aux myrtilles
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile de canola; 3 cuillères à soupe d'huile de canola; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 oeufs; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage non blanchie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage non blanchie; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait écrémé

Muffins aux fraises avec des éclats de bleuets.J'ai trouvé cette recette dans le magazine Wegmans Nature's Marketplace.Ma famille a aimé cette recette.Lorsque j'ai fabriqué ces muffins, j'ai utilisé Splenda à la place du sucre sans problème.J'ai également utilisé des fraises et des bleuets congelés.Les fraises J'ai décongelé, mais les myrtilles que j'ai laissées congelées pour les empêcher de devenir pâteuses.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 375.Prayez un moule à muffins de 3 litres avec un spray d'huile de canola et mettez de côté.
Dans un bol moyen, mélanger l'huile, la compote de pommes, le sucre et les œufs. Ajouter la vanille, les bleuets et les fraises.
Dans un bol séparé, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer la moitié du mélange de farine et ensuite du lait.Ajouter le reste de la farine et du lait en mélangeant jusqu'à consistance homogène.
Scoop la pâte dans le moule préparé. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré et le cure-dent inséré en ressortent secs.
Laisser les muffins refroidir pendant 20 minutes avant de les retirer du moule.

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