Pain aux courgettes et noix de coco

Name: pain aux courgettes et noix de coco
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 1 oeuf; 130 litres d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des courgettes râpées; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco émiettée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des groseilles

Ce pain est bon, épicé et agréable pour servir vos invités. Il coupe mieux le deuxième jour.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser un moule à pain de 23x13x7,66 centimètres.
Dans une petite casserole, faites bouillir une tasse d'eau.Ajoutez les raisins secs et les raisins secs, et faites bouillir pendant deux minutes.Égouttez.
Dans un bol, battre l'oeuf, l'huile et le sucre. Incorporer les courgettes et la vanille.
Dans un autre bol, mesurez la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la noix de muscade, la noix de coco, les noix de Grenoble, les raisins de Corinthe et les raisins secs. Mélanger soigneusement. Moule à pain de 66 cm.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 1 heure jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Refroidir dans un moule pendant 10 minutes.Réparer sur une grille.Refroidir et emballer.