Muffins aux œufs

Name: muffins aux œufs
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'avoine à l'ancienne; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de levure chimique; 1-1/2 cuillères à café de sel; 18 gros œufs entiers non cuits, rincés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; 190 litres d'huile végétale; 18 gros œufs entiers non cuits, rincés

Mes enfants pensent que ces muffins sont parfaits, car les œufs cuisent «comme par magie» dans la coquille, car ils reposent sur le dessus du muffin. Pour plus de plaisir, nous teignons les œufs avant de les cuire.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, l’avoine, le sucre, la levure et le sel; mettre de côté.
Combiner les œufs, les raisins secs au lait et l'huile; bien mélanger.Amener dans les ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit humidifié.Remplissez un bol d'une capacité de 4,5 litres contenant un muffin graissé ou tapissé de papier à moitié plein.Placez un œuf entier (avec sa coquille) sur chaque muffin.Cuire au four à 400 ° pendant 18 minutes -20 minutes.Coupez un œuf ouvert pour vérifier la cuisson désirée.Servez chaud.