Muffins orange aux canneberges

Name: muffins orange aux canneberges
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 16 Muffins, 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe de farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2,5 cm de sel; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 130 litres de jus d'orange; 2 oeufs; 6 cuillères à soupe de beurre froid; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt grec aromatisé au citron; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre; 130 litres de jus d'orange; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 3 cuillères à soupe de farine; 2,5 cm de sel

Ce sont des muffins aux canneberges et à l’orange de style boulangerie qui conviennent à tous les petits déjeuners ou brunchs.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter les canneberges séchées à ébullition avec 1/2 litre d'eau.Boiler jusqu'à ce que les canneberges soient réhydratées, les égoutter, les laisser refroidir et mettre de côté. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.
Ensuite, coupez 4 cuillères à soupe de beurre dans le mélange de farine (j’utilise un robot ménager avec 1/4 litre de mélange de farine, mélangez-le au batteur puis incorporez puis remettez dans un bol à mélanger.) Jus d'orange.J'ai ensuite plier ces ingrédients dans le sec et ajouter les canneberges.
La dernière étape concerne la garniture. J'utilise un robot culinaire pour couper une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre, 7,66 cuillères à soupe de farine et du beurre avec un centimètre de sel pour une pointe de sucre par-dessus les muffins.
Trempez la pâte avec 80 litres dans un muffin ordinaire vaporisé de PAM ou de graisse. La boulette doit être très grumeleuse et la purée de pommes de terre de consistance. Saupoudrez le mélange sur les muffins et faites-le cuire au four à 420 ° (plus près du panier supérieur au centre) pendant 12 à 18 minutes. Retirez-le lorsqu'un anneau brun clair apparaît sur le bord.Laissez refroidir et servez.