Mûre cobbler ii

Name: mûre cobbler ii
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc, divisé; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 6 cuillères à soupe de beurre froid; 60 litres d'eau bouillante; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau froide; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des mûres fraîches, rincées et égouttées

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Dans un grand bol, mélanger la farine, 130 litres de sucre, la levure chimique et le sel.Couper dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer 60 litres d'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange soit uniformément humide.
Dans un autre bol, dissoudre la fécule de maïs dans de l'eau froide.Mixez dans le reste du sucre, le jus de citron et les mûres, puis déposez dans un poêlon en fonte et amenez à ébullition en remuant fréquemment. Placez la poêle sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.