Narkol nadu

Name: narkol nadu
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 10, 5
Ingredients: 1 noix de coco; raisins secs, pour décorer; 3 cuillères à soupe de lait en poudre; 3 cuillères à soupe de lait en poudre; 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre; 3 cuillères à soupe de lait en poudre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre

C’est un plat sucré, narkol signifie noix de coco et nadu signifie ladu (petites boules rondes) ... c’est très facile et rapide à la maison, je pense que vous trouverez cette friandise dans chaque maison de kolkatta.

Ingrédients

Préparation

Rouler pour lisser les balles.
Pétrir bien khoya.
Faites des boulettes de la taille d'un pois.
Mettez de côté.
Faites cuire la noix de coco moulue dans un kadhai à feu vif, incorporez le sucre et le lait concentré.
Bien mélanger.
Lorsque le mélange sèche, mélangez le lait en poudre et la poudre de cardamome verte.
Continuez à remuer continuellement.
Quand il commence à quitter les côtés du kadhai, retirez du feu, laissez-le refroidir un peu.
Divisez en morceaux de marbre, mettez une boule de khoya dans chacun.
Roll in to smooth balls.
Décorer chacun avec un raisin.