Nids de pommes de terre rissolées

Préchauffez le four à 400 degrés.

Spray Un bol d'une contenance d'un litre contenant un moule à muffins de taille normale avec un aérosol de cuisson au goût de beurre.

Combinez les pommes de terre rissolées, le sel, le poivre, l'oignon, le persil et le beurre et ajoutez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange dans chaque tasse à muffin, en appuyant sur les côtés jusqu'au dessus de la tasse.

Cuire au four pendant 25 minutes.

Pendant que les pommes de terre rissolées sont au four, faire sauter les oignons, les saucisses et le poivron rouge pendant trois minutes; cool.

Mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre, le persil, les oignons verts et le fromage.

Ajouter le mélange de saucisses et verser dans des gobelets marron.

Baissez le four à 350 ° F et faites cuire pendant 20 à 25 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les œufs soient pris.

Refroidissez légèrement, passez un couteau fin autour de la tasse brune et retirez-le doucement du moule à muffins à l'aide d'une spatule en caoutchouc.