Noeuds papillon, courgettes, carottes et poulet

Name: noeuds papillon, courgettes, carottes et poulet
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 12 gousses d'ail, pressées et divisées; 4 courgettes, émincées; sel et poivre au goût; Poitrine de poulet sans désosser et sans arêtes, de 500 grammes - coupée en petits morceaux; Carottes de 400 grammes, pelées et tranchées finement; 1 (454 grammes) paquet de pâtes farfalle (noeud papillon) non cuites; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 (397 grammes) de bouillon de poulet; 190 litres d'eau; 1 paquet (5 grammes) de granulés de bouillon de poulet; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faire cuire 4 gousses d'ail pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettre les courgettes dans la poêle, saler, poivrer et cuire jusqu'à tendreté. Mettre de côté. Placer le poulet dans la poêle et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
Placez les carottes dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir et porter à ébullition. Cuire jusqu'à tendreté, égoutter et réserver.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes farfalle et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Faire fondre le beurre dans la poêle à feu moyen et cuire le reste de l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser le bouillon de poulet et l'eau, et incorporer les granules de bouillon jusqu'à dissolution. Incorporer progressivement le parmesan. Incorporer les courgettes, le poulet et les carottes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Mélanger doucement avec les pâtes pour servir.