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Gabbi Jordan
Nœuds papillons avec artichauts et tomates séchées
Voici le plat principal que toute ma famille aime, y compris les enfants! Semblable à un favori de restaurant, il utilise des artichauts et des olives en conserve et un pot de tomates séchées au soleil. C’est tellement simple que je laisse souvent les ingrédients sur le comptoir pour que mon mari les prépare. - Beth Washington, Ayer, Massachusetts
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Ingrédients
- 227 grammes de pâtes papillon non cuites
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 pot (241 grammes) de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, en quartiers
- 1 à 2 cuillères à soupe d'ail émincé
- 2 boîtes (397 grammes chacune) de coeurs d'artichauts remplis d'eau, rincés, égouttés et coupés en quartiers
- 1 pot (241 grammes) de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, en quartiers
- 1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées
- Fromage parmesan râpé
Préparation
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Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, saupoudrer le poulet avec l'origan, le sel et le poivre. Dans une grande poêle, faire sauter le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
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Incorporer les artichauts, les tomates et les olives; chaleur à travers. Égoutter les pâtes; mélanger avec le mélange de poulet. Saupoudrer de fromage.
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