Noisette pour la nouvelle angleterre burger de crabe vilain mais sympa

Name: noisette pour la nouvelle angleterre burger de crabe vilain mais sympa
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 4 tranches de pain blanc, tranches épaisses grillées (pains à hot-dog Wonder); Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 0,5 cuillère à soupe de flocons de persil; 1/2 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à thé d'assaisonnement Old Bay; 1/8 cuillère à café de sel; 2/3 cuillère à café de jus de citron; 1 oeuf battu; 200 grammes de chair de crabe fraîche; 1 cuillère à soupe de beurre; Crevettes de 99 grammes, bouillies; 57 grammes de fromage cheddar, 2 x 0,5 tranches; 6 tablespoons onions, caramelized; Crevettes de 99 grammes, bouillies; 2 tranches de tomates fraîches en tranches; 4 morceaux de viande frisée (par exemple, oakleaf, etc.) ou 4 morceaux d'autre laitue frisée (par exemple,, oakleaf, etc.); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant une relish de cornichon, égouttée; 2/3 teaspoon instant minced onion; 2/3 cuillère à café de jus de citron; 1/4 cuillère à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de graines de céleri; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 4 tranches de pain blanc, tranches épaisses grillées (pains à hot-dog Wonder)

La Nouvelle-Angleterre, située dans la région du nord-est des États-Unis, est réputée pour ses fruits de mer et le Naughty But Nice Gang vous invite à vous régaler de son burger Nutty for New England Naughty But Nice.Combining, un succulent crabcake aux crevettes , un tartare et les meilleures vinaigrettes fraîches de la région, c’est un hamburger qui ne manquera pas de plaire et d’impressionner. Nous suggérons de l’accorder avec un verre de Snow Farm Vineyard '05 Estate Seyval Blanc ou une bière Atlantic Amber de la Nouvelle-Angleterre Brewing - Created for Build Un Burger - Défi d'équipe - Zaar World Tour III.Merci à LittleBee pour son aimable contribution à cette recette. (La sienne se trouve ici-- Recette 158809) /bb/viewtopic.zsp?p=3041468

Ingrédients

Préparation

Passez délicatement vos doigts dans la chair de crabe, en veillant à ne pas briser les mottes, en éliminant l'excédent de carapace.
Casser les morceaux de pain, ajouter le lait et mélanger dans un bol.
Battez les œufs dans un bol.
Ajoutez de la mayonnaise, de la sauce Worcestershire, du jus de citron, de la levure chimique et des assaisonnements, mélangez bien.
Ajoutez délicatement la chair de crabe dans le bol des ingrédients mélangés et, à l'aide d'une spatule ou des mains, mélangez jusqu'à ce que le mélange soit humidifié.
Former un hamburger doucement et laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Faites fondre le beurre et l'huile dans la poêle, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajoutez délicatement un burger au crabe dans la poêle, faites dorer de chaque côté et faites chauffer.
Servez en posant sur le dessus un rouleau de hot dog Wonder ou deux morceaux de pain blanc, ainsi que des ajouts de côté. N'hésitez pas à ajouter un oignon caramélisé, un couple de crevettes à la vapeur, de tomates, de fromage cheddar (Vermont), de laitue de Boston et de sauce tartare .

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