Noix de cajou et lait d'amandes faits maison

Name: noix de cajou et lait d'amandes faits maison
Total time: 10 min
Yield: 1 cup, 4
Ingredients: 9/10 litres d'eau (ou 1 litre si vous le souhaitez moins crémeux); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou; 1 cuillère à soupe de nectar d'agave; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de vanille; 1/4 cuillère à café de noix de muscade

Ingrédients

Préparation

Plonger les amandes et les noix de cajou dans de l'eau pendant la nuit pour les ramollir (minimum 6 heures).
Égouttez les noix et jetez l'eau.
Placez les noix dans un mélangeur de grande puissance. Ajouter de l'eau et le reste des ingrédients.
Mélanger à puissance maximale pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'un lait blanc et crémeux se forme et que la majorité des particules soient dissoutes.
Placez un chiffon à fromage, un sac à noix ou un torchon propre dans une passoire fine au-dessus d'un bol.
Versez le contenu du mixeur sur un chiffon.
Quand il passe la plupart du temps à travers, essuyez bien le chiffon pour faire sortir le lait restant.
Jeter la pulpe de noix (ou la sécher et l’utiliser dans une autre recette!).
Boire et profiter! Peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.

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