Noix mixé cacahuète cassant

Name: noix mixé cacahuète cassant
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop de maïs blanc; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des noix mélangées (grossièrement hachées, des noix de cajou, des arachides ou un assortiment de noix mélangées); 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

L'ajout de beurre rend cela assez délicieux! Cuire le sucre et le sirop correctement rendra votre texture fragile, croquante et croquante.Cuire à 295 et le sirop dans un marron clair et doré.

Ingrédients

Préparation

Beurrer deux plaques à biscuits 15x10.
Faites cuire le sucre, le sirop, l'eau, le beurre et le sel dans une casserole à fond épais, en remuant souvent, en veillant à ne pas brûler.
Cuire à 275 ° C jusqu'à ce que le sirop prenne une couleur dorée claire. Retirez du feu juste au moment où il prend cette couleur dorée, mais ne commence pas à brûler.
Retirer du feu et ajouter immédiatement le mélange de noix et de bicarbonate de soude.
Versez sur 1 grande plaque à biscuits, étalez avec une fourche pour tirer les bonbons dans une casserole ou si vous êtes paresseux (comme moi), tournez la casserole pour permettre à la pagaille gluante de la parcourir.
Laisser refroidir et craquer. Si vous êtes pressé (comme moi), vous pouvez mettre la plaque à biscuits dans le frigo pendant quelques minutes.
Immédiatement rejoindre les observateurs de poids. LOL.