Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Babysauce87
Nouilles à l'aiguille
le week-end dernier, j'ai eu le plaisir de prendre un autre cours de cuisine avec le chef joseph poon dans son restaurant philadelphia, celui-ci en nouilles.Je pensais les avoir tous mangés jusqu'à ce qu'il m'ait surpris avec des nouilles à l'aiguille, qui m'ont époustouflé! ils peuvent être trouvés, frais, dans la section réfrigérée de votre marché asiatique.J'ai maintenant une nouvelle nouille préférée.Avez tout prêt avant de commencer, c'est une cuisson rapide.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 227 grammes de nouilles à l'aiguille fraîches
- 8 grosses crevettes précuites
- Porc sui de 85 grammes d'omble, précuit
- 1/2 onion, sliced
- 1,25 cm de gingembre, pelé et râpé
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/2 poivron vert, coupé en morceaux
- 2 oignons verts tranchés
- 2 oeufs
- Germes de soja de 113 grammes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/3 cuillère à café de sel
- 3/4 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale, pour faire sauter (ou huile d'arachide)
- 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet ou 3 cuillères à soupe d'eau
- 1/2 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale, pour faire sauter (ou huile d'arachide)
Préparation
-
wok de la chaleur.
-
ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.
-
casser les œufs dans l'huile chaude et mélanger pour enlever.
-
Ajoutez de l'huile supplémentaire au wok si nécessaire, ajoutez des oignons, du gingembre, de l'ail et des parties vert clair de l'échalote. Faites frire pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
-
ajouter les crevettes, le porc et les poivrons, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.ajouter des nouilles à l'aiguille et faire sauter pour bien mélanger.
-
ajouter les ingrédients de la sauce, continuer à remuer.
-
ajouter les parties vertes des oignons verts, des germes de soja, des œufs, bien mélanger, servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
50 minPlat principalcôtes de porc, onion, bouillon, assaisonnement cajun, moutarde, poudre de paprika, sarriette, Crème fraîche,Côtelette de porc à la crème sure et sauce aux oignons vidalia® -
45 minEntrées et Snackslaitue pommée, poudre d'ail, Origan, vinaigrette, jambon, fromage, Salami de Gênes, Saucisse Capacola, saucisse au pepperoni, prosciutto, du boeuf, champignon, artichaut, poivrons, Olives, poivrons, Olives, fromage, fromage, fromage,plateau d'antipasto -
10 minPorcporc, pétrole, Basilic thaïlandais, gousses d'ail, sauce aux huîtres, sauce poisson, sucre, eau, Basilic thaïlandais,porc haché à la thaïlandaise avec bangkok [!pat krapao moo sap -
20 minPorccôtelettes de porc sans os, pétrole, beurre, sel de mer, poivre, eau, sauce barbecue,poêlons côtelettes de porc barbecue
J'ai adoré