Nouilles au poulet tetrazzini - un peu plus sain

Name: nouilles au poulet tetrazzini - un peu plus sain
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 454 grammes de nouilles de blé entier; 2 cuillères à soupe de margarine légère; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait écrémé; 1/4 litre de bouillon de poulet sans gras; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 0,25,5 cuillère à thé de thym moulu, au goût (ou utilisez des feuilles de thym fraîches); 1 paquet (284 grammes) de pois congelés, décongelés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yogourt nature sans gras; 4 cuillères à soupe de parmesan râpé, divisé; 284 grammes de champignons frais, tranchés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des poitrines de poulet cuites, coupées en cubes; sel; 2 cuillères à soupe de chapelure assaisonnée

Conservez tous les bienfaits traditionnels du tetrazzini au poulet mais éliminez une partie de la graisse et des calories.Un excellent repas pour les enfants, en semaine, pour utiliser les restes de poulet ou un poulet rôti de la charcuterie.Si vous ne surveillez pas votre consommation de graisse, n'hésitez pas utiliser des ingrédients riches en matières grasses.

Ingrédients

Préparation

Cuire les nouilles aux œufs selon les instructions sur l'emballage Égoutter, couvrir et mettre de côté.
Préchauffer le four à 425 °.
Faire fondre la margarine dans une casserole moyenne; incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Cuire pendant 1 minute mais ne pas laisser brunir.
Incorporer lentement le lait, le bouillon de poulet, le thym et le poivre noir.
Faire cuire la sauce à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et arrive à ébullition (environ 10 minutes).
Incorporer les pois, le yogourt et deux cuillères à soupe de parmesan.
Mélangez les nouilles, les champignons, la sauce et le poulet. Goûtez aux assaisonnements; Ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez.
Tourner le mélange dans un plat allant au four légèrement graissé de 9 "x13".
Saupoudrer du reste du parmesan et de la chapelure.
Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et doré.

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