Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Rachel Abraham
Nouilles de porc épicées
J'essaie de découvrir des recettes plus amicales pour le diabète afin de mieux contrôler mon état de santé. Celle-ci provient de BHandG Australian Diabetic Living et convient parfaitement.Pour ce plat, j'utiliserais sans doute du filet de porc (longe).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans un petit plat, mélanger la pâte de cari et le jus de citron. Ajouter le porc et retourner pour bien enrober.
-
Couvrir et laisser mariner pendant 10 minutes.
-
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles dans une casserole moyenne d'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à tendreté, puis égouttez-les bien, rincez-les à l'eau froide et mettez-les de côté.
-
Faites chauffer l'huile dans un grand wok à feu moyen-vif, ajoutez le porc et faites-le frire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, puis mettez-le dans une assiette et réservez.
-
Ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter pendant 1 minute, puis ajouter les légumes et l'eau et mélanger.
-
Couvrir et cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
-
Ajouter les nouilles, le porc et le jus éventuel dans le wok et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
-
Répartir entre les bols et garnir de coriandre pour servir et accompagner de quartiers de citron.
-
VARIATION - remplacez la pâte de curry vindaloo par du tandoori et le porc par un filet de poitrine de poulet sans peau.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
48 minCurriesonion, gousses d'ail, pétrole, poudre de curry, riz, bouillon, sel, raisins secs, amandes, abricot,riz au cari avec raisins secs, abricots et amandes -
675 minCurriesdes haricots, onion, tomates, gingembre, gousses d'ail, piments serrano, clous de girofle, cannelle, graines de cumin, poudre de chili, sel, Safran des Indes, Garam masala, l'eau que vous faites tremper de l'eau voir note, coriandre, riz, yaourt,rajmah (haricot rouge au curry punjabi) (mijoteuse) -
22 minCurriespâte de curry jalapeno poivre coriandre, lait de coco, Lait, sauce soja, racine de gingembre, kaffir lime citron vert, courgette légumes chou-fleur brocoli, riz, basilic,curry de noix de coco vert avec des légumes -
50 minCurriespoitrine de poulet dans, pétrole, poudre de curry, du vin, poivre, poivre, poivre, onion, gousses d'ail, pâte au curry, sultanes, Poudre de poivre, lait de coco, maïs en, patates,poulet et maïs au curry
J'ai adoré
more