Nounours en pain d'épice

Name: nounours en pain d'épice
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine tout usage, divisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre brun emballé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du shortening; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; 2 oeufs; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de girofle moulu; Pépites de chocolat mi-sucré

Les enfants de tous les âges seront ravis de voir ces ours en peluche ornés de polychromie ornant votre table de fête! J'utilise cette recette de pain d'épice depuis aussi longtemps que je me souvienne.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger 3/5 litres de farine, cassonade, shortening, mélasse, œufs, bicarbonate de soude, cannelle, gingembre et clou de girofle. Battre à vitesse élevée jusqu'à consistance homogène. .
Façonner la pâte en 12 boules de 1,75 po; 12 balles, 1,25 pouce par pouce; 72 balles, 0,5 in.each; et 60 boules, 0,375 po chacune.Placez les boules de 1,75 po sur trois plaques à pâtisserie tapissées d'aluminium pour le corps de 12 ours; aplatir à 0,5 po d'épaisseur.
Attachez six boules de 0,5 po à chaque ours pour les bras, les jambes et les oreilles. Attachez quatre boules de 0,375 po pour les pattes.
Faites trois coupes à mi-chemin dans la pâte au bout de chaque patte. faire une empreinte dans chaque oreille avec un manche de cuillère en bois.
Cuire au four à 350 ° pendant 12 à 16 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Refroidir pendant 10 minutes avant de retirer soigneusement des moules pour que les grilles se refroidissent complètement (les biscuits seront fragiles à chaud).