Octobre strudel

Name: octobre strudel
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 5 liens de bratwurst entièrement cuits (environ 500 grammes), hachés; 1 medium onion, chopped; 1 boîte (397 grammes) de choucroute rincée et bien drainée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2-1/2 cuillères à café de graines de cumin, divisées; 1 paquet (490 grammes) pâte feuilletée congelée, décongelée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort râpé

Mon mari, né et ayant grandi dans le Wisconsin, adore les saucisses Bratwurst. J'ai donc peaufiné cette recette de strudel pour y inclure certains de ses ingrédients de garniture préférés et ce fut un succès instantané.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °. Dans un grand poêlon, chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter la saucisse et l'oignon; cuire et remuer pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer la choucroute; cool légèrement.
Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la moutarde et 1/2 cuillère à café de graines de carvi.Dépliez une feuille de pâte feuilletée.Étamez avec une tasse d'une contenance de 80 ml contenant le mélange de crème sure à moins de 1/2 po des bords.Spoon Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant le mélange de saucisses au centre de la pâte; saupoudrer d'un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant chacun des fromages Muenster et Cheddar.
Badigeonner légèrement les bords de la pâte avec de l’eau; rapprocher les bords en pinçant pour sceller.Transférer sur une plaque à pâtisserie non graissée, couture vers le bas; centimètre se termine et plier sous.Répétez avec le reste des ingrédients.
Badigeonner les dessus avec de l'eau; saupoudrer avec le reste des graines de cumin.Fermer les fentes dans la pâte.Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit brun doré.Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.