œuf au fromage pommes de terre et jambon frittata casserole brunch

Name: œuf au fromage pommes de terre et jambon frittata casserole brunch
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe d'huile; Un bol d'une contenance d'un litre contenant des pommes de terre rissolées congelées (utilisez les pommes de terre rissolées); 1 medium onion, finely chopped; 4 -5 green onions, chopped; poivre de Cayenne; Assaisonnement à l'italienne de 2,5 cm; poivre noir; Jambon cuit de 400 grammes, coupé en cubes (peut utiliser plus ou moins); 12 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter (ou utilisez du lait entier ou de la crème de table à 18%); Assaisonnement à l'italienne de 2,5 cm; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vieux cheddar râpé (ou au goût)

Cela fait un brunch de week-end merveilleux, je l'ai fait plusieurs fois dans le passé, c'est très facile à faire aussi! Vous pouvez le faire en utilisant des pommes de terre finement coupées en dés, cuites à froid, à la place des pommes de terre rissolées. J'ai fait cela avec beaucoup de succès! N'hésitez pas à ajouter du poivron vert, du piment jalapeno, des champignons émincés ou tout ce que vous voulez! Le temps de cuisson de la poêle prendra un peu plus longtemps.

Ingrédients

Préparation

Réglez le four à 375 degrés (placez la grille du four sur la deuxième position la plus basse).
Beurrer un plat allant au four de 33 x centimètre.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle; ajouter les pommes de terre râpées congelées, les deux oignons, le poivre de Cayenne (le cas échéant), 1 cuillère à thé de sel assaisonné et de poivre noir, au goût; cuire environ 8-10 minutes ou jusqu'à ce que tout soit légèrement bruni.
Ajouter le jambon et cuire encore 3 minutes en mélangeant de temps en temps avec une cuillère ou une spatule en bois; transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé.
Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème fouettée, l’assaisonnement à l’italienne et 1 cuillère à thé de sel assaisonné, puis verser le mélange d’œufs dans le plat de cuisson; mélanger avec les pommes de terre.
Cuire au four pendant 20-22 minutes.
Retirer du four et saupoudrer d'environ Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; Remettre au four à découvert pendant encore 5-8 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les oeufs pris.
Laisser refroidir environ 10 minutes avant de trancher.

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