Oeuf vert et jambon

Name: oeuf vert et jambon
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 12 tranches minces de jambon; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 poireau, blanc et vert tendre seulement, émincé; 1 green onion, thinly sliced; sel et poivre au goût; 1/2 litre de bouillon de boeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du gruyère râpé; 6 oeufs; 2 cuillères à soupe de crème épaisse

Une recette amusante à préparer avec les enfants.Un régal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une collation.Ces tasses faciles à manger sont idéales pour manger froid ou réchauffer.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser un bol de 3 litres contenant un moule à muffins.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Incorporer le poireau, l'oignon vert, le sel et le poivre; cuire jusqu'à tendreté et tendre. Verser dans le bouillon de boeuf; incorporer la farine au fouet. Réduire le mélange jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et épais.
Tapissez chaque tasse de muffin avec un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une tranche de jambon pour former une cuillère. Verser environ 1/4 cuillère à soupe du mélange de poireaux dans le fond de chaque litre de jambon. incorporer le fromage légèrement vers le bas à l'aide d'une cuillère.Battez les œufs et la crème dans un grand bol.Rivrez le mélange d'oeufs uniformément entre les coupelles de jambon.
Cuire les coupelles dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 12 à 15 minutes.Laissez reposer les œufs au four pendant au moins 2,5 minutes dans un litre à muffins.Retirez-les en tirant doucement sur le bord du jambon croustillant et en les levant.Servez immédiatement ou réfrigérez.