œufs au four avec feta et tomates

Name: œufs au four avec feta et tomates
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: huile d'olive extra vierge; 4 tranches de pain grillé; 3 tomates roma mûres, tranchées; 150 g de feta, coupés en 4 tranches; 2 oeufs; 2 cuillères à café de feuilles d'origan ou 1 cuillère à café d'origan séché; 1 green onions or 1/4 small Spanish onion, thinly sliced; 1/4 cuillère à café de paprika sucré

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Ingrédients

Préparation

Badigeonnez un peu d'huile d'olive de deux bols ou assiettes peu profonds allant au four de 18 cm.
Placez 1 tranche de pain grillé dans chaque bol.
Placer les tranches de tomate, légèrement imbriquées, en cercle autour du pain grillé.
Garnir de féta, puis casser soigneusement un œuf par-dessus.
Répartir les œufs avec de l'origan, de l'oignon, du paprika et du poivre noir concassé, au goût, puis arroser d'un peu d'huile d'olive.
Cuire au four à 180 ° C pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
Servir immédiatement avec le reste du pain grillé.

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