Oeufs au fromage et huile d'olive

Name: oeufs au fromage et huile d'olive
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 gros œufs; sel et poivre; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan fraîchement râpé

Même si cela peut paraître étrange, un filet d'huile d'olive extra vierge ajoute une nouvelle dimension (et une saveur incroyable) aux œufs au plat.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Quand elle est chaude, ajoutez 4 c. À thé d'huile dans la poêle et faites-la tourner pour bien enrober.
Placez les œufs soigneusement et faites cuire jusqu'à ce que le blanc soit solide, environ 1 à 2 minutes.
Saupoudrer les oeufs avec du sel, du poivre et environ une cuillère à soupe de fromage pour chaque oeuf.
Tournez le reste de l'huile d'olive sur le dessus du fromage.
Retourner délicatement les œufs et cuire jusqu'à ce que le jaune soit à la cuisson désirée, environ 1 minute.
Sers immédiatement. (Donne 4 portions).