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Corinne Villa
Oeufs brouillés de Pâques (1950)
Cette recette est tirée d’un vieux livre de recettes loufoque intitulé "Le loup dans l’habillement du chef, le livre de recettes et de boissons pour hommes". Toutes les recettes du livre sont réalisées en images, mais je les ai traduites en mots pour vous. La recette date de 1950, alors n'hésitez pas à réduire la quantité de beurre.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez les œufs, la crème, le sel et le poivre dans un bol.
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Battez légèrement.
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Incorporer la ciboulette et la sauce chili.
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux.
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Ajouter le mélange d'oeufs et cuire en remuant jusqu'à ce que cela soit fait à votre goût.
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