Oeufs brouillés tex-mex de betty crocker

Name: oeufs brouillés tex-mex de betty crocker
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 6 tortillas de maïs; 3 cuillères à soupe d'huile; 2 green onions, sliced; 6 oeufs battus; 1 trait de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage de monterey jack en dés, avec des piments verts; 1 tomates coupées en dés; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée

Cette recette, probablement légèrement adaptée, provient d’un livre de recettes de Betty Crocker. C’est rapide et très délicieux.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer de coriandre fraîche hachée.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajouter les quartiers de tortillas et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Baisser la température.
Ajouter l'oignon vert et remuer pendant une minute.
Versez les œufs sur le mélange de tortillas.
Lorsque les œufs commencent à prendre au fond et sur les côtés, soulevez délicatement les parties cuites à l'aide d'une spatule afin que la partie non cuite mince puisse couler au fond.
NE PAS STIR.
Saupoudrer de fromage et laisser fondre.
Garnir de tomate.
Sprinkle with the fresh chopped cilantro.
Servir à la fois.