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JILLT5
Oeufs de collegegown
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Ingrédients
Préparation
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Couper les tomates en quartiers. Dans un petit bol, mélanger délicatement les quartiers avec de l'huile de sésame et une pincée de sel et de poivre.
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Hachez les oignons verts et placez-les dans un bol séparé avec les œufs, le sucre, une cuillère à thé d'eau, et une pincée de sel et de poivre.
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Dans une petite poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
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Verser le mélange d'oeufs et baisser le feu à moyen.
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Dans environ une minute, lorsque les œufs ont commencé à prendre, à l'aide d'une spatule, poussez-les doucement de l'extérieur du plat vers le centre.
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Après environ une minute, retournez les œufs et faites cuire de l'autre côté. Dès que les œufs sont complètement pris, retirez du feu.
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Répartir les œufs dans deux assiettes et garnir de tomates.
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