Oeufs de fleurs de poivre ensoleillés

Couper les poivrons, rouge, jaune, orange et/ou vert en rondelles de 1,25 centimètre.

Placez dans une poêle antiadhésive légèrement huilée;

Casser un œuf au centre de chaque cercle, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète.

Si vous aimez les jaunes ruisselants, faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les blancs soient cuits. Si vous aimez les jaunes fermes, brisez les jaunes puis faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient fermes.